近日，以“智領肽科技?創享健未來” 為主題的第八屆國際食源肽學術研討會在北京隆重召開。本次會議由中國食品發酵工業研究院（簡稱“中國食品院”）主辦，三生（中國）健康產業有限公司及旗下寧波大醫本源生物科技有限公司、浙江大醫德美生物科技有限公司、寧波御坊堂生物科技有限公司等贊助支持。會議現場，近300名全球知名食源肽研究領域頂尖科學家、健康行業專家及食源肽企業代表齊聚一堂，共同交流食源肽領域的最新研究成果與實踐經驗，推動全球肽科學學術創新與產業協同發展。

　　中國工(gong)程(cheng)院(yuan)院(yuan)士(shi)孫寶國、任(ren)發政(zheng)、謝明勇，保利中輕(qing)首席科(ke)學(xue)家蔡木易，中國食品院(yuan)黨委書記、總經理郭(guo)新光等領導及專家齊聚現場。三生(sheng)(中國)副總裁賈福懷(huai)、健康研究(jiu)院(yuan)副院(yuan)長晏永(yong)球博士(shi)、高級(ji)研發工(gong)程(cheng)師張宇龍博士(shi)等受邀出(chu)席本(ben)次會(hui)議。

全球(qiu)頂尖科學家、健康行(xing)業專家及企業代(dai)表

　　共議食源肽最新(xin)研究成果和(he)技術(shu)突破

　　見(jian)證《肽與營養(yang)共識》著作啟動

　　助(zhu)力行業規范(fan)發展

　　會中(zhong)，《肽與營(ying)養共識》著(zhu)(zhu)作啟動儀式順利舉行。該著(zhu)(zhu)作將凝聚(ju)全球智慧，系統梳理(li)肽營(ying)養機制(zhi)(zhi)、作用路(lu)徑與應用規范，為行業(ye)(ye)標準制(zhi)(zhi)定、企業(ye)(ye)產(chan)品(pin)研發及(ji)消(xiao)費者教育提(ti)供權(quan)威(wei)依據，為行業(ye)(ye)發展樹立“風(feng)向標”。三生（中(zhong)國）副總裁賈福懷攜(xie)健康(kang)研究(jiu)院副院長師(shi)晏永球博(bo)士(shi)、高級研發工程(cheng)師(shi)張宇(yu)龍博(bo)士(shi)見證(zheng)了這一重要時刻，與現場領(ling)導、院士(shi)、專家及(ji)同行共同期(qi)待著(zhu)(zhu)作落(luo)地。

　　深(shen)耕(geng)食源肽領域(yu)近20年(nian)，三(san)生(sheng)（中國(guo)）始終高度關注(zhu)行(xing)業(ye)標準建設，不久前，集結國(guo)內肽領域(yu)權(quan)威專家，共同編纂了中國(guo)首部肽研究領域(yu)的(de)白皮書(shu)《中國(guo)肽營(ying)養白皮書(shu)》，對國(guo)內肽營(ying)養研究領域(yu)的(de)前沿探索具有重要意義。此次見證《肽與(yu)營(ying)養共識》啟動，既是對行(xing)業(ye)規范(fan)發展的(de)積極響應，也彰(zhang)顯了企業(ye)持(chi)續(xu)助力肽領域(yu)標準化(hua)、高質量科學(xue)化(hua)發展的(de)信心。

《肽(tai)與營養共識》著(zhu)作(zuo)啟動(dong)儀式(shi)

　　創新驅動聚焦技術革(ge)新

　　共創產業價值新篇(pian)

　　在(zai)“大(da)食物觀”理念的(de)引領下(xia)，食源(yuan)性(xing)低聚肽已成為功能食品(pin)行業科技創新和戰略布局的(de)重(zhong)點。全球活(huo)性(xing)肽市場(chang)2025年(nian)將達千億美元，是名副其實的(de)藍(lan)海市場(chang)。日歐美地區，膠原蛋白肽、乳清肽、大(da)豆肽等已滲(shen)透口香糖、發酵乳等30余個品(pin)類，國內也掀起了“肽 +” 熱潮。這對于生產研(yan)發企業來說，帶來巨大(da)發展機遇的(de)同時，也提出(chu)了更高的(de)技術與(yu)規范要(yao)求。

　　會議現(xian)場(chang)，三生(sheng)(sheng)（中(zhong)(zhong)國）高級研發(fa)工程師(shi)張(zhang)宇龍(long)博士分(fen)享了(le)《食(shi)源性肽(tai)(tai)產(chan)業化(hua)(hua)創新(xin)應(ying)用(yong)與(yu)發(fa)展(zhan)趨勢(shi)剖(pou)析(xi)》主題報告。他指(zhi)出，AI輔(fu)助(zhu)設計與(yu)合成生(sheng)(sheng)物(wu)學技術的(de)應(ying)用(yong)，不僅有(you)效(xiao)降低了(le)肽(tai)(tai)產(chan)品(pin)的(de)苦味(wei)、腥味(wei)等(deng)感官短板(ban)，更大幅(fu)壓縮了(le)研發(fa)與(yu)生(sheng)(sheng)產(chan)成本(ben)，讓肽(tai)(tai)類成分(fen)得以廣泛應(ying)用(yong)于冰激(ji)凌、軟糖等(deng)大眾喜愛的(de)產(chan)品(pin)形態中(zhong)(zhong)。針對行業痛點，他表示(shi)，食(shi)源肽(tai)(tai)行業需(xu)在(zai)夯實構效(xiao)關系、統一(yi)檢測(ce)標準、優化(hua)(hua)科普(pu)表達等(deng)方(fang)面做出努力，為中(zhong)(zhong)國功(gong)能食(shi)品(pin)產(chan)業提供 “蛋(dan)白 4.0” 解(jie)決(jue)方(fang)案(an)，推動肽(tai)(tai)營(ying)養從專業領域走向大眾生(sheng)(sheng)活(huo)。

三生(sheng)（中國）高(gao)級研發工(gong)程師張宇(yu)龍(long)博士

　　分(fen)享《食(shi)源性產(chan)業化創新應(ying)用與(yu)發展(zhan)趨勢剖析(xi)》主題(ti)報(bao)告

　　匠(jiang)心深耕與(yu)肽同行(xing)

　　引領國(guo)民營養新風尚

　　作為大(da)(da)(da)健(jian)康(kang)(kang)產(chan)業(ye)的(de)企(qi)(qi)(qi)業(ye)代表，三生(sheng)（中(zhong)國(guo)）能夠深度參與(yu)此次行業(ye)盛會，背(bei)后是(shi)行業(ye)的(de)高(gao)度認可，也(ye)是(shi)科(ke)研(yan)實力的(de)優勢(shi)支撐。多年來，三生(sheng)視(shi)產(chan)品(pin)為立足根基，搭建起全方位創新生(sheng)態體(ti)系，成(cheng)(cheng)立了(le)(le)由國(guo)內外(wai)健(jian)康(kang)(kang)領域權威專家組成(cheng)(cheng)的(de)“三生(sheng)全球產(chan)品(pin)研(yan)發顧問(wen)委員會（GPAC）”, 同時(shi)，與(yu)中(zhong)國(guo)食品(pin)發酵工(gong)業(ye)研(yan)究院(yuan)、浙江省(sheng)中(zhong)藥研(yan)究所、中(zhong)國(guo)中(zhong)醫(yi)科(ke)學(xue)院(yuan)、江南大(da)(da)(da)學(xue)等(deng)知名(ming)機(ji)構(gou)合作，設(she)立了(le)(le)亞(ya)洲和北美兩大(da)(da)(da)產(chan)品(pin)中(zhong)心，現已建成(cheng)(cheng)省(sheng)級(ji)高(gao)新技(ji)術企(qi)(qi)(qi)業(ye)研(yan)究開發中(zhong)心、省(sheng)級(ji)企(qi)(qi)(qi)業(ye)研(yan)究院(yuan)、省(sheng)級(ji)重點農業(ye)企(qi)(qi)(qi)業(ye)研(yan)究院(yuan)、省(sheng)級(ji)博士后工(gong)作站(zhan)等(deng)多重研(yan)發平臺，參與(yu)了(le)(le)“十四五”國(guo)家重點研(yan)發計(ji)劃“主要經濟林高(gao)附(fu)加值產(chan)品(pin)精深加工(gong)關(guan)鍵技(ji)術” 項(xiang)目三項(xiang)課題研(yan)究、 “十三五”國(guo)家重點研(yan)發計(ji)劃項(xiang)目等(deng)多項(xiang)重大(da)(da)(da)科(ke)研(yan)專項(xiang)，并成(cheng)(cheng)功(gong)獲(huo)評“國(guo)家知識產(chan)權優勢(shi)企(qi)(qi)(qi)業(ye)”。公(gong)司不(bu)僅(jin)注重科(ke)研(yan)成(cheng)(cheng)果的(de)積累，更致(zhi)力于推動科(ke)技(ji)成(cheng)(cheng)果的(de)轉(zhuan)化(hua)和應用，提升企(qi)(qi)(qi)業(ye)核心競爭力。

　　憑借(jie)完善的食(shi)源肽(tai)產(chan)業鏈(lian)、突出的科研實力及行業卓越貢獻，三(san)生(sheng)（中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)）成為國(guo)(guo)內首家(jia) “食(shi)源肽(tai)創(chuang)新(xin)應用(yong)示范(fan)基地”，致力于食(shi)源肽(tai)的基礎研究和應用(yong)開(kai)發，實現科研端與(yu)產(chan)業端的緊密結(jie)合。截(jie)止目前(qian)，三(san)生(sheng)已累計注冊1880個商標，獲得科研創(chuang)新(xin)授(shou)權(quan)專利160余項，并成功申報了60余種保健食(shi)品(pin)，先后開(kai)發了多款具有自主知識產(chan)權(quan)的特(te)色肽(tai)類產(chan)品(pin)，其中(zhong)(zhong)東方素養肽(tai)素乳(ru)等產(chan)品(pin)，融合 “植物(wu) + 肽(tai)” 創(chuang)新(xin)理念，憑借(jie)前(qian)沿技術(shu)與(yu)卓越品(pin)質，斬(zhan)獲2021年度(du)國(guo)(guo)潮新(xin)消費品(pin)獎、2024第63屆Monde Selection蒙(meng)特(te)世界(jie)品(pin)質獎銀獎等國(guo)(guo)際國(guo)(guo)內諸多殊榮。

　　產(chan)品(pin)做好(hao)，做好(hao)產(chan)品(pin)。未來，三生(sheng)將繼續秉(bing)持匠心精神，以更(geng)加開放的(de)姿態擁抱新(xin)技術(shu)，以創新(xin)的(de)勇(yong)氣引領企(qi)業(ye)前行，不(bu)斷(duan)推出符合市場(chang)需求的(de)高(gao)品(pin)質健康(kang)產(chan)品(pin)，讓(rang)肽(tai)營養真正走進(jin)千(qian)家萬戶。同時，將繼續積極(ji)參與(yu)行業(ye)標準建設與(yu)科普工作，攜(xie)手全球行業(ye)伙伴，共同推動肽(tai)產(chan)業(ye)高(gao)質量(liang)發展，為 “健康(kang)中國” 戰略貢(gong)獻更(geng)多力量(liang)。

　　【特別聲(sheng)明：部分文字(zi)及圖片來源于網絡，僅供學(xue)習和(he)交流(liu)使(shi)用，不(bu)具有(you)任何商業用途(tu)，其目的在于傳(chuan)遞更(geng)多的信息，并不(bu)代表本平臺贊同其觀點(dian)。版權(quan)歸原作者所(suo)有(you)，如(ru)涉版權(quan)或來源標注(zhu)有(you)誤，請及時和(he)我們取得聯系(xi)，我們將迅速處理，謝謝!】